Clementine del Golfo di Taranto IGP: quando origine e qualità fanno la differenza 1
Dolci, profumate, facili da gustare. Le clementine sono uno dei frutti più immediatamente associati alla stagione invernale e alla cultura alimentare mediterranea. Ma non tutte le clementine raccontano la stessa storia. Dietro la denominazione IGP – Indicazione Geografica Protetta c’è infatti un legame preciso tra prodotto, territorio e sapere agricolo. Un legame che permette di […]